Barolo Bussia 2016 Pecchenino

€53.75

Bussia is een van de beroemdste cru’s van Barolo, maar door de hebberigheid van alle producenten die er een graantje van mee wilden pikken dermate opgerekt dat de naam alleen geen garantie meer is. Als je dieper graaft is er gelukkig veel gedocumenteerd en is de cru in verschillende zones onderverdeeld. Pecchenino heeft zijn wijngaard in de subzone Corsini, volgens standaardwerk Barolo MGA een van de koelere zones van Bussia met een ‘aards karakter als gevolg van een goede  bodem’. Het koelere karakter proef je terug in de gereserveerdheid die de wijn in zijn jeugd heeft. Anderzijds prachtige tonen van bosvruchten, laat maar rusten in de kelder.

Nebbiolo komt altijd het best tot zijn recht in een Bourgogne glas.

  • Type: Rood
  • Vintage: 2016
  • Region: Piemonte
  • Grape: Nebbiolo
  • Variety: Dogliani
  • Producer: Pecchenino
  • Agricolture: Biologisch
  • Alcohol: 14.5%
  • Bottle size: 75 cl

76 in stock

SKU: 1066 Category:

76 in stock

De druiven voor deze single vineyard barolo komen uit Bussia MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva), waar de familie Pecchenino wijngaarden bezit in de subzone Corsini. De enkel Guyot gesnoeide wijnstokken hebben een dichtheid van 5000 planten per hectare en zijn 18 jaar oud. De bodem bevat veel kalksteen, klei en bruin mergel en heeft een zuidwestelijke zonexpositie. Nadat de nebbiolo druiven met de hand geplukt zijn in de derde week van oktober, worden de druiven ontsteeld en zacht geperst voordat ze fermenteren in stalen tanks op 27°C. Vervolgens blijft de wijn na de alcoholische fermentatie nog 4 weken in contact met de schillen (en eventueel pitten en steeltjes), een vorm van maceratie na de eerste fermentatie. Na het oversteken van de wijn blijft deze nog even op stalen tanks voor de malolactische fermentatie voordat deze overgaat op de houten vaten van 2500 liter. Daar zal de wijn 24 maanden op rijpen voordat deze nog 12 maanden rijpt op cementen tanks.

De wijn heeft in het glas een donkerrode kleur met lichte paars- en bruintinten. In de neus, hoewel deze even de tijd nodig heeft om zich te ‘openen’, vinden we florale tonen en rood fruit zoals framboos, aalbes en kersen. Ook meer kruidige eigenschappen zoals zoethout, eucalyptus, tabak en paddenstoelen komen naar voren. Het palet is verfijnd met veel rijp, rood fruit, mooie strakke tannines en levendige aciditeit. Het is een elegante barolo met een zachte structuur.

Weight 1 kg
wine-type

Rood

vintage

2016

region

grape

Nebbiolo

Variety

producer

agricolture

Biologisch

alcohol

14.5%

size

75 cl

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Barolo Bussia 2016 Pecchenino”

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *