De druiven voor deze specifieke vintage komen van een gaard 550 – 680 meter boven zeeniveau met een bodem gedomineerd door grind-achtig kwarts-fylliet. De gemiddelde leeftijd van de ranken is 20 jaar met een zuidoostelijke zonexpositie en een steile helling. De druiven zijn met de hand geoogst in de laatste week van september. ⅓ van de wijn ondergaat ‘maceration carbonique’, terwijl de andere ⅔ van de wijn 5 dagen maceratie ondergaat in roestvrijstalen tanks. Daarna vindt de verdere rijping plaats in grote acacia houten vaten, gedurende 10 maanden.

In de neus laat de wijn direct veel florale tonen zien zoals aardbeien, viooltjes en rozen. In de mond zit zeer veel sappigheid en een mooi boeket van rood fruit, zwarte peper, grafiet en aromatische kruiden zoals tijm en rozemarijn. Fijne zuurgraad en door het gedeelte carbonique ook speels en verfrissend.