De gaarden waarop de barbera druiven groeien voor deze vintage liggen ook in Dogliani, vlak bij de dolcetto gaarden. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit klei, kalkrijk mergel en zand. Ook voor deze wijn geldt dat de druiven met de hand worden geplukt, ontsteelt, en geperst voordat het sap spontane vergisting ondergaat. Dit gebeurt zonder temperatuurcontrole in open vaten. De maceratie duurt 3 weken en tijdens dit proces wordt de hoed van de wijn regelmatig handmatig ondergedompeld (pigéage). Daarna wordt de wijn overgebracht op gebruikte eikenhouten vaten waarop deze 12 tot 15 maanden rijpt. De wijn wordt niet gefilterd of geklaard, maar is wel prachtig schoon.

Frisse aroma’s van rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met floraliteit en wat spicy tonen van zwarte peper. Een zachte en sappige structuur, met mooi geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en fris.