De nebbiolo druiven komen van 2 verschillende gaarden, namelijk Bricco Rocca en Fossati. Fossati ligt aan de zuidelijke kant van La Morra, bekend om zijn finesse gecombineerd met zwaardere structuren. Bricco Rocca ligt oostelijk van La Morra en heeft een perfecte zonexpositie richting het zuiden, wat zorgt voor meer balans, zachte structuren en floraliteit. Beiden cru’s hebben een vergelijkbare bodemsamenstelling met hoge gehaltes klei, lage gehaltes zand, veel ijzer en kalkrijk mergel. De druiven worden met de hand geplukt, ontsteelt, en geperst voordat het sap spontane vergisting ondergaat. Dit gebeurt zonder temperatuurcontrole in open vaten. De maceratie duurt 4 weken en tijdens dit proces wordt de hoed van de wijn regelmatig handmatig ondergedompeld (pigéage). Daarna wordt de wijn overgebracht op (eerder gebruikte) houten vaten waarop de wijn gedurende 20 tot 24 maanden blijft liggen.

Een prachtige complexe wijn, intense aroma’s in de neus van rozen, rood fruit en kruidigheid. Het ontwikkelt naar wat grassigheid, eucalyptus, hooi, kruidnagel en aardse tonen. De tannines zijn volwassen en werken mooi samen met de mineraliteit van Fossati, en het sappig fruit van Bricco Rocca. Lange afdronk, constant in ontwikkeling.