De friulano druiven komen van een gaard van 2,9 hectare, gelegen 150 meter boven zeeniveau, waar de ranken staan aangeplant volgens het Friulaanse ‘Cappuccina’ systeem. De bodem bestaat uit een specifieke kalkrijke mergel- en zandsteencombinatie, bekend in Friuli onder de naam ‘Ponca’. De druiven worden met de hand geplukt in de laatste 10 dagen van september, waarna ze worden gefermenteerd met de schillen in kegelvormige eiken vaten gedurende 60 dagen zonder temperatuurcontrole en met inheemse gisten. Vervolgens ondergaat de wijn een zachte persing met behulp van een membraanpers (longpers) met een opbrengst van 50-55% van de most. De wijn rust daarna 24 maanden op Slavonische conische tanks van 30 hectoliter, waarvan 11 maanden ook op de droesem. Ten slotte wordt de wijn gebotteld in de afnemende maan zonder filtering of klaring.

Het is een complexe, aromatische wijn met een intens boeket dat doet denken aan wilde bloemen en veel kruidigheid bevat. De wijn ontwikkelt zich naar bijenpollen, gedroogde bloem, jeneverbes, mango, grapefruit, lychee, witte peper en munt. De wijn is uitgesproken maar elegant, heeft een ingetogen zuurtegraad en een lange, intense afdronk.