De wijn is gemaakt van 100% zibibbo, ook bekend als ‘Muscat of Alexandria’, een aromatisch druivenras dat veel voorkomt in West-Sicilië. De wijngaarden liggen op donkere (vulkanische) bodems en kalkrijke gronden. De wijnstokken worden geleid volgens een laag espalier-systeem en gesnoeid volgens de Guyot-methode. De druiven ondergaan een schilweking van 24 uur, waarna de vinificatie wordt voortgezet.

Een rijke, complexe neus met de kenmerkende aromatische expressie van zibibbo, aangevuld met limoen, topische tonen, sinaasappel- en grapefruitschil. Daaronder liggen kruidige nuances van basilicum en rozemarijn. In de mond toont de wijn veel smaakintensiteit en een goede persistentie, met een elegante, minerale, gemberachtige finale.