In het noordwesten van Italië ligt met Turijn als hoofdstad: Piemonte, wat letterlijk ‘aan de voet van de bergen’ betekent. De Alpen, die de helft van Piemonte beslaan, bieden beszzcherming voor de groene heuvels die al sinds eeuwen voor de wijnbouw worden gebruikt. De regio heeft in bijna alles koninklijke allure: ze staat niet alleen aan de wieg van de Italiaanse eenwording in 1861, ze is ook de geboortegrond van de wereldberoemde Barolo. Liefkozend ‘Koning van de wijnen, wijn van koningen’ genoemd.

In het zuiden van Piemonte, tussen de rivier de Po en de Ligurische Apennijnen, bevinden zich de vijf belangrijkste wijngebieden waarvan er drie  op de werelderfgoedlijst van Unesco terecht zijn gekomen: Langhe, Roero en Monferrato. Voor gastronomen is een bezoek aan deze regio in oktober een must. Naast de opening van het jachtseizoen, de start van de druivenoogst is dan ook de zoektocht naar de witte truffel hier in volle gang. Je kan het slechter treffen.

Voordat ik van wijn mijn werk maakte, dronk ik op een van mijn wijnreizen in Alba, de Langhe nebbiolo van Pecchenino. Het werd uiteindelijk de eerste wijn die ik zou importeren.