De Scriccio van Spirito Agricolo Ballarin is afkomstig uit La Morra, in de Langhe, Piemonte. De blend bestaat uit chardonnay, pinot grigio en nascetta. De wijngaarden liggen op het karakteristieke ‘Sant’Agata’-mergel, met kalk- en kleihoudende bodems. De wijnbouw is biologisch gecertificeerd en sinds 2023 biodynamisch gecertificeerd volgens Demeter. Scriccio wordt gemaakt via spontane vergisting, met afzonderlijke vinificatie van de percelen. De wijn ondergaat schilcontact en rijpt vervolgens kort in cuve. Er wordt geen temperatuurcontrole toegepast en geen sulfiet toegevoegd. Het resultaat is een witte wijn met een licht ‘oranje wijn’ gevoel.

Aromatisch met wit fruit en citrus, aangevuld door rijpe, zonnige fruittonen en een subtiele minerale toets. In de mond fris en sappig, met levendige zuren, tropische kenmerken en een licht structurerend effect van het schilcontact. De textuur geeft de wijn meer grip dan een conventioneel gemaakte witte wijn, terwijl de minerale ondertoon voor spanning zorgt.