De chardonnay druiven voor deze wijn groeien op een hoogte van 30 meter boven zeeniveau, op een bodem die rijk is aan zand en klei. De druiven worden geoogst begin september, waarna de fermentatie plaatsvindt op roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt een gedeelte van het sap nog gedurende 4 maanden op ‘tonneaux’, wat grote houten vaten zijn die minder intensief de smaak beïnvloeden dan kleinere houten vaten.

In de neus is de wijn gelijk breed, intens en uitgesproken. Aroma’s van mediterrane bloemen, tropisch fruit, citrus, walnoot, amandel en kruidigheid. De wijn heeft een volle structuur met diepgang en een energieke frisheid.